일본향토요리4 치바현(千葉県)에서 먹을 수 있는 향토 음식은 무엇이 있을까? 안녕하세요. 지난번 포스팅으로 일본 여러 지역에서 오랫동안 전해져 오고 있는 다양한 향토음식을 소개했는데요. 오늘은 치바현(千葉県)의 향토요리에 대해 알아보고자 합니다. 치바현은 일본의 수도인 도쿄 바로 옆에 위치해 있습니다. 도쿄 여행을 위한 일본의 첫 입구인 나리타 국제공항이 있는 지역입니다. 그리고 도쿄에 있을 것 같은 도쿄 디즈니랜드나 디즈니씨 또한 사실은 치바현에 위치해 있는데요. 이렇게 유명한 관광지가 많은 치바현에는 어떤 맛있는 음식들이 있는지 같이 알아볼까요? 1. 락카세이 미소(落花生味噌, らっかせいみそ) '락카세이(落花生, らっかせい)'는 한자 그대로 해석하면 '낙화생'인데요. 땅콩을 의미합니다. 우리나라에서도 땅콩을 다른 이름으로 '낙화생'이라고 부르곤 하는데요. 이는 꽃이 떨어져야 .. 2024. 2. 24. 오사카 전통 음식은 타코야끼만 있는 것이 아니다! 오사카 향토요리 6가지 소개 안녕하세요. 지난번 포스팅에서 후쿠오카현의 향토요리를 소개했는데요. (한국인들이 많이 방문하는 후쿠오카현의 향토요리는 어떤 것이 있을까?) 오늘은 일본의 두 번째 도시, 그리고 가장 유명한 미식의 도시 오사카의 전통요리를 알아보려고 합니다. 오사카 하면 타코야끼, 오코노미야끼만 있는 것이 아닙니다. 그럼 어떤 요리가 있는지, 다 함께 맛있는 오사카의 음식들 보러 갈까요? 1. 하리하리 나베(ハリハリ鍋, はりはりなべ) '하리하리'라는 이름은 경수채를 씹을 때 나는 소리가 '하리하리(오독오독)'라고 들려서 붙어진 이름이라고 합니다. 하리하리 나베는 본래 미즈나(みずな, 水菜)라고 불리는 경수채와 고래 고기를 넣어 끓여 먹는 전골요리였습니다. 예전에는 고래 고기가 저렴해서 일본 서민들이 즐겨먹던 중요한 단백질.. 2024. 2. 19. 아름다운 자연환경에 둘러 쌓인 이와테현에는 어떤 음식이 있을까? 안녕하세요. 여러분께서는 일본의 이와테현에 대해 들어보신 적 있으신가요? 일본 혼슈 북쪽 도호쿠지방(東北地方)에 속하는 이와테현은 아오모리현, 아키타현, 미야기현과 붙어있는 지역입니다. 이와테현은 일본의 현(県) 중에서 가장 넓은 면적을 가진 곳입니다. 하지만 대부분이 산지로 이루어져 있습니다. 넓은 토지에 산지가 많다 보니 다른 곳에 비해 개발은 조금 늦은 편이지만 그만큼 아름다운 자연환경을 볼 수 있다고 합니다. 아름다운 강과 폭포가 2km나 이어지는 겐비케이(厳美渓) 협곡, 일본에서 가장 아름다운 인공호수로 뽑힌 간도우코(岩洞湖) 등등... 이렇게 볼거리 많은 이와테현의 먹거리는 어떤 것들이 있을까요? 오늘은 이와테현의 향토음식 다섯 가지를 알아보려고 합니다. 1. 마메시토기(豆しとぎ, まめしとぎ).. 2024. 2. 16. 아오모리현에서만 먹을 수 있는 맛있는 음식은 무엇이 있을까? 안녕하세요. 예전에는 일본 여행을 간다고 하면 도쿄나 오사카와 같은 큰 도시 위주로 여행을 했는데요. 최근에 일본 여행 트렌드는 조금 다르다고 합니다. 요즘에는 대도시보다 일본 특유의 감성을 느낄 수 있는 조용한 소도시를 선호하는 사람들이 많다고 합니다. 그래서 오늘은 아오모리현의 향토요리 5가지를 소개할까 합니다. 아오모리현은 홋카이도 바로 아래이자 일본 혼슈의 가장 북쪽에 위치해 있습니다. 아직 우리나라 관광객들이 많이 방문하지 않아 조금 낯설 수 있지만 독특하고 맛있는 음식이 많은 아오모리현을 같이 알아볼까요? 1. 아오모리 이치고 조림(青森いちご煮, あおもりいちごに) 아오모리현의 가장 대표적인 향토요리로는 이치고 조림을 꼽을 수 있습니다. 이치고조림이라는 말을 들었을 때, 딸기(苺,いちご)가 가장.. 2024. 2. 13. 이전 1 다음
